Bienvenue dans le blog "Sucré salé Equitable" !!

Ce blog contient exclusivement des recettes venant du livre "Nos recettes équitables" aux éditions indigène.

Ce blog est en construction, alors soyez indulgents pour la présentation, s'il vous plaît.

Nous vous souhaitons d'avance, un très bon appétit!!

Merci aux editions indigène pour avoir accepté de publier les recette de le livre sur le blog!

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Crème brûlée à la cassonade

Ingrédiants équitables :

 

1 tasse de café très fort (5 cl);

100 g de sucre en poudre;

60 g de cassonnade blonde;

 

Mélangez vivement les 4 jaunes d'oeufs et le 100 g de sucre semoule,

ajoutez la crême liquide ainsi que la tasse de café très fort. Mélangez bien,

puis remplissez les petits et faîtes cuir 20 minutes au bain-marie

dans un four à 95°C (th 3). Lorsqu'on sent une certaine fermeté, c'est-à-

dire quand la crême est prise, retirez du four. Saupoudrez de cassonnade.

 

Notre avis: Nous ne voulons pas critiquer cette recette (de plus qu'on y a pas encore goûté) mais nous pensons qu'il faut bien aimer le café pour pouvoir apprécier cette recette

 

 

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